Demorei mas tá aqui a receitinha do Golden Milk! Ele tem sido um dos meus companheiros nessas manhas frias de outono aqui em Frankfurt. Eu não tomo diariamente mas, os dias em que o preparo já virou um ritual: esquentar o leite, bater com o pó até formar uma espuminha, pegar minha xícara quentinha e sentar na minha cadeira de balanço em frente ao terraço pra tomar um sol e observar minhas plantinhas. Isso tem me trazido uma paz indescritível. Tem sido um dos meus rituais de self care, de apreciação nesses dias tao cheios de incertezas.
Falando do lado nutricional, o Golden Milk tem propriedades antioxidante, anti inflamatórias, ajuda a melhorar a atividade cerebral, a memória, o humor, tem ação antiviral, antibacteriana, antifúngica dentro de inúmeras outras funções. Sendo algo tão „mágico“ vale a pena experimentar!
Eu preparo uma grande quantidade e guardo numa latinha pra conservar mais tempo mas, caso vc queira preparar apenas uma xícara pra experimentar a receita tá logo aí embaixo.
Agora é só se deliciar com os sabores e aromas! Me conta depois se vc fez e gostou!!!
Golden Milk
Ingredients
- 1 1/2 xicara leite vegetal eu uso o de coco, pq a curcuma precisa de gordura pra liberar todas suas propriedades. Caso use outro leite vegetal, coloque uma colherinha peq. de óleo de coco
- 1 1/2 col. chá cúrcuma em pó
- 1/4 col. chá canela em pó ou 1 pau se preferir acrescentar na hora
- 1/4 col. chá gengibre em pó ou se fresco, 1 pedaco pequeno ralado
- 1 pitada pimenta do reino moída
- 1/4 col. chá baunilha opcional
- 1 unidade cardamomo moído ou fervido no leite durante a preparação
- mel, xarope(maple syrup), melado ou adorante de sua preferência à gosto
- 1 pitadinha sal opcional pra acentuar o sabor
Instructions
- Acrescente todos os ingredientes um uma panela e aqueca por uns 10 minutinhos até liberar todos os aromas. Eu costumo ainda bater pra formar uma espuminha no topo da xícara, só pra ficar ainda mais gostoso. Vc também pode servir frio, se preferir.
